🔗 Viña Cobos
🍇 Chardonnay
📍 Argentina – Mendoza – Valle de Uco (Los Árboles e Gualtallary)
🥂 Vinho Branco Seco
🍇 Uvas
100% Chardonnay – vinhedos de altitude no Valle de Uco
📍 Região
Valle de Uco – Mendoza, Argentina
(Zonas de Los Árboles e Gualtallary, entre 1.200 e 1.300 metros de altitude)
🏰 Vinícola
Viña Cobos (Paul Hobbs)
⏳ Amadurecimento
9 meses em barricas de carvalho francês (30% novas), com bâtonnage
🔥 Teor Alcoólico
13,5%
🌡 Temperatura de Serviço
10 °C a 12 °C
👃 Olfato
Aromas elegantes de pêssego branco, pera, frutas cítricas, notas de brioche, baunilha e leve toque amanteigado
👅 Gustativo
Cremoso e fresco ao mesmo tempo, com excelente equilíbrio entre fruta, acidez e madeira; final longo e refinado com notas minerais
👀 Visual
Amarelo-palha brilhante com reflexos dourados
🍽 Harmonização
Peixes assados, salmão grelhado, massas com molhos brancos, risoto de limão siciliano, queijos de cabra e aves assadas
🔒 Potencial de Guarda
5 a 8 anos
Fundada pelo premiado enólogo californiano Paul Hobbs, a Viña Cobos é um dos projetos mais refinados da Argentina. Seus vinhos expressam a união entre a precisão da viticultura moderna e a riqueza dos terroirs de Mendoza. O Cocodrilo Chardonnay nasce de vinhedos de altitude no Valle de Uco, revelando um estilo elegante e gastronômico. Com fermentação e estágio em barrica, é um branco complexo, equilibrado e com a assinatura de um dos maiores nomes da enologia internacional.
🏅 92 pontos – James Suckling (safra 2020)
🍷 Destaque entre os grandes Chardonnays de Mendoza
🌟 Excelente avaliação em restaurantes especializados na América Latina
