🔗 Gerardo Cesari 🍇 Corvina, Rondinella, Molinara 📍 Vêneto – Itália 🍷 Vinho Tinto Meio Seco
🍇 Uvas
Corvina Veronese, Rondinella e Molinara
📍 Região
Valpolicella Classico DOC – Vêneto, Itália
🏰 Vinícola
Gerardo Cesari
⏳ Amadurecimento
Parte em tanques de aço inoxidável para preservar frescor e tipicidade varietal; estágio breve em barricas de carvalho
🔥 Teor Alcoólico
12%
🌡 Temperatura de Serviço
16 °C a 18 °C
👃 Olfato
Aromas de cerejas frescas, ameixa vermelha, framboesas e notas delicadas de especiarias mediterrâneas
👅 Gustativo
Leve, fresco e equilibrado, com taninos suaves, acidez vibrante e final frutado com um toque adocicado característico do estilo meio seco
👀 Visual
Rubi claro com reflexos granada
🍽 Harmonização
Massas leves, pizzas artesanais, queijos semicurados, embutidos e carnes brancas grelhadas
🔒 Potencial de Guarda
3 a 5 anos
Fundada em 1936 em Verona, a Gerardo Cesari é uma das mais tradicionais vinícolas do Vêneto e referência mundial nos vinhos da Valpolicella. Sua filosofia une respeito à tradição local, técnicas modernas de vinificação e foco na sustentabilidade, resultando em vinhos elegantes e expressivos.
O Valpolicella Classico é considerado o vinho do dia a dia da região, famoso por seu frescor e versatilidade gastronômica, representando o estilo clássico italiano com autenticidade e equilíbrio.
91 pontos James Suckling (safras recentes) – elogiado pelo frescor e tipicidade da Valpolicella
88 pontos Wine Spectator – destaque pela leveza e pelo perfil gastronômico
Reconhecido entre os valpolicellas mais consistentes do Vêneto pela boa relação preço/qualidade
